鐵觀音是紅茶還是綠茶

2025-08-20

鐵觀音既不是紅茶也不是綠茶，它屬于烏龍茶的一種?！拌F觀音”既是茶名，也是茶樹品種名，鐵觀音茶屬于半發(fā)酵茶類，鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有“七泡有余香”之譽。 鐵觀音制作工藝： 1.曬青：也稱萎凋，鐵觀音制作工藝的第一道工序，利用太陽光照射、自然吹風或室內(nèi)加溫，使鮮葉適度散失部分水分，適當破壞葉綠素，散發(fā)青草氣味，葉質(zhì)變軟; 2.涼青...