蒟蒻怎么讀跟果凍有什么區(qū)別
2025-11-02
蒟蒻讀作【jǔ ru】。蒟蒻和果凍的區(qū)別：一，類別不同；二，形態(tài)特征不同；三，營養(yǎng)不同。 一、類別不同 1. 果凍亦稱啫喱，是一種西方甜食，由食用明膠加水、糖、果汁制成，外觀晶瑩，色澤鮮艷，口感軟滑，屬于零食一類。 2. 蒟蒻（學名：Amorphophalms konjac），俗稱魔芋，天南星科魔芋屬，多年生宿根性塊莖草本植物。原產印度、錫蘭、馬來半島，中國西南地區(qū)栽種已有多年歷史...
啫啫煲怎么讀為什么有的地方讀jue
2025-09-01
啫啫的讀音是juejue。當食材放于瓦煲（瓦罉）中，經過極高溫的燒焗后，瓦煲中的湯汁不斷快速蒸發(fā)而發(fā)出“嗞嗞”聲，“嗞嗞”粵語發(fā)音為“啫啫”，于是廣州人便巧妙地將其命名為啫啫煲。 啫啫煲最早是上世紀八十年代在廣州的大排檔出現(xiàn)，后來，粵菜酒樓中也流行起啫啫煲。這是餐桌上難得的風味。 做法 用雞精、白糖和生粉腌黃鱔15分鐘，猛火燒紅油鍋，灑入金不換的梗碎和紅蔥頭碎，爆炒黃鱔至六成熟...