燒麥的家常做法 怎么做燒麥
2025-11-12
1、材料：豬肉餡、香菇、胡蘿卜、糯米飯。 2、調(diào)味：香蔥、料酒、鹽、老抽1勺、香油1勺、白糖1/2勺。 3、將放涼的糯米飯內(nèi)加入1/2勺白糖拌勻備用。 4、豬肉餡加入料酒、鹽腌制10分鐘。 5、胡蘿卜、香菇洗凈切碎末備用。 6、鍋置火上加少許油燒熱倒入香菇、胡蘿卜末煸炒2-3分鐘盛出備用。 7、另將腌制好的肉餡、加少許雞精、香油煸炒至變色盛出。 8、將肉餡、糯米、香菇、胡蘿卜混合加老抽攪勻...
燒麥的做法和配方 燒麥的制作方法
2025-09-02
食材：豬肉、干香菇 蝦【剝皮】、面粉、蔥、紅蘿卜 一根； 先準(zhǔn)備好材料，切成末的肉，香菇，蝦【剝皮】，蔥。 糯米浸泡若干小時(shí)之后，上籠蒸熟； 燒麥皮做法：和稱好的面粉，加入開水，用筷子攪拌，然后加入涼水，和成光滑的面團(tuán)。放鐘。然后切下一塊面，用手搓成粗細(xì)均勻的長條狀。掐成大小均勻的面劑子，比餃子劑子要大一點(diǎn)，用手心壓扁 ，在面劑子下面放足夠多的面粉，上面也放上面粉，簡單說就是用面粉給面劑子埋上...