土豆發(fā)芽有毒，到什么程度不能吃

2025-09-07

新鮮的馬鈴薯含有微量的龍葵堿。對人體沒有損害，但在長期的貯存過程中，龍葵堿的含量會逐步添加。當馬鈴薯變青、發(fā)芽或許腐爛時，龍葵素的含量會大量添加。大家都知道土豆發(fā)芽之后，其中就會含有一種叫做龍葵素的物質(zhì)，而這種物質(zhì)平時在普通的土豆當中也含有一些，只不過量非常少，所以不會給人體帶來極大的傷害，但是如果土豆發(fā)芽了，首先堅決不要吃了，因為已經(jīng)發(fā)芽，變綠的土豆含有毒物質(zhì)，吃了會引發(fā)食物中毒，嘔吐...