老北京水爆肚的做法是什么
2025-09-09
主料：毛肚絲300g。 輔料：黃瓜適量、香菜少許、蒜2瓣、麻醬3勺、醬油2勺、老醋2勺、豆腐乳汁1勺、辣椒油1勺、雞精少許、香油少許。 水爆肚的做法 1、買的肚絲清洗干凈。 2、將水燒開。 3、下入毛肚燙二十秒后撈出過涼。 4、黃瓜切絲。 5、蒜切末。 6、磨醬二勺，加入老醋，醬油，腐乳汁，蒜，雞精，少許鹽，香油攪勻。加入辣椒油拌勻。 7、擺盤。 8、放上毛肚，上桌淋上麻醬拌勻即可...
2025-09-09
主料：毛肚絲300g。 輔料：黃瓜適量、香菜少許、蒜2瓣、麻醬3勺、醬油2勺、老醋2勺、豆腐乳汁1勺、辣椒油1勺、雞精少許、香油少許。 水爆肚的做法 1、買的肚絲清洗干凈。 2、將水燒開。 3、下入毛肚燙二十秒后撈出過涼。 4、黃瓜切絲。 5、蒜切末。 6、磨醬二勺，加入老醋，醬油，腐乳汁，蒜，雞精，少許鹽，香油攪勻。加入辣椒油拌勻。 7、擺盤。 8、放上毛肚，上桌淋上麻醬拌勻即可...