煎牛排怎么腌制

2025-09-10

用肉錘正反來回敲打，將整塊肉排的兩面都用牛排錘均勻敲打，不需要過度用力的，有肉筋的地方再額外敲幾下，牛排上撒黑胡椒碎，倒紅酒，鋪滿底部，腌上一夜為佳。 工具/材料: 牛排、黑胡椒碎、紅酒 步驟 （共3步） 按步驟閱讀： 1、牛排切片 牛肉切2厘米左右的片，洗凈后用廚房紙兩面吸水。 2、用肉錘正反來回敲打 用肉錘正反來回敲打，將整塊肉排的兩面都用牛排錘均勻敲打，不需要過度用力的...