重慶藤藤菜是什么菜

2025-11-25

藤藤菜可以說(shuō)是川渝地區(qū)極地域代表性的蔬菜，就像大白菜之于東北，和生活密不可分。 之所以叫藤藤菜是因?yàn)椋核诘乩锩娴纳L(zhǎng)形態(tài)像藤條一樣，一節(jié)一節(jié)的。 川渝地區(qū)特別喜歡使用疊詞，這個(gè)叫法還怪可愛的。其實(shí)它還有其他名字，墊江妹兒說(shuō)他們那邊叫“甕菜”。 我很喜歡觀察各地餐桌上的蔬菜，因?yàn)檫@是和當(dāng)?shù)厣钯N的最近的食材。繁復(fù)的肉菜可能很容易碰到瞎對(duì)付事兒的，好吃難吃反正你就這一錘子買賣。 清清爽爽一個(gè)炒素菜...

藤藤菜普通話叫什么

2025-09-10

藤藤菜普通話叫空心菜。 藤藤菜中國(guó)南方農(nóng)村普遍栽培作蔬菜。適宜生長(zhǎng)在潮濕地帶，主要分布于嶺南地區(qū)是夏秋季普遍栽培的綠葉蔬菜。其食用部位為幼嫩的莖葉，可炒食或涼拌，做湯菜等同“菠菜”。藤藤菜原產(chǎn)于南方，性喜溫暖、濕潤(rùn)氣候，耐炎熱，不耐霜凍，在長(zhǎng)江流域各省4～10月都能生長(zhǎng)。種子在15℃左右開始發(fā)芽，生長(zhǎng)適溫為20～35℃，種蔓腋芽萌發(fā)初期溫度達(dá)30℃以上時(shí)，萌芽快。光照要充足但對(duì)密植的適應(yīng)性較強(qiáng)...