動物奶油和乳脂奶油有什么區(qū)別

2025-08-20

1、口感不同：動物奶油口感綿軟細滑，甜而不膩；乳脂奶油口感比較甜膩。 2、成分不同：動物奶油中不含有色素以及化學成分，而且還富含許多的維生素；乳脂奶油含有反式脂肪酸。 3、品質(zhì)不同：動物奶油脂肪含量高，是從牛奶中提煉出來的，價格高；乳脂奶油是在植物奶油的基礎上添加了一些動物脂肪，價格較低。 4、作用不同：動物奶油可以打發(fā)成漿狀之后可以在蛋糕上裱花，也可以加在咖啡、冰淇淋、水果、點心上...