海鮮大咖的正宗做法王剛

2025-11-23

食材用料 梭子蟹1個(gè)，蛤蜊200克，蟶子200克，龍口粉絲100克，海蝦200克，金針菇400克，大蒜300克，蒸魚豉油適量，適姜適量 做法步驟 1，蟶子和蛤蜊放入清水中，滴少許食用油，使其吐沙6小時(shí)以上，并換水3-4次。 2，粉絲用清水浸泡30分鐘，泡軟備用。 3，剝蒜，然后用壓蒜器壓出蒜泥備用。（沒(méi)有壓蒜器的直接用刀剁蒜蓉即可，花費(fèi)的時(shí)間會(huì)長(zhǎng)一些。） 4，鍋中倒入小半鍋“金龍魚花生油”...

海鮮大咖做法

2025-09-14

食材需要：章魚一斤、大閘蟹6只、海螺半斤、對(duì)蝦一斤、娃娃菜一包、洋蔥一顆半、粉絲扇貝若干、文蛤半斤、蒜末一碗、孜然粉適量、啤酒一罐半、香菜一柳、細(xì)香蔥適量、姜末適量、蠔油適量、生抽適量、香其醬半袋、蒜蓉醬適量、番茄醬適量。 操作步驟： 蝦去蝦線，章魚去內(nèi)臟，海螺花蛤泡鹽水，螃蟹洗凈，娃娃菜切開(kāi)，洋蔥切條切塊，尖椒切塊，香菜，小辣椒，蔥，姜，蒜切末；切段后焯水，水開(kāi)前撈出，一碗蒜末，一半炒香...