河粉和米粉的區(qū)別

2025-11-17

河粉里含有充足熱量，同時(shí)含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及纖維素，同時(shí)還有鈣、鐵、磷、鎂、鉀和銅等人體必需的物質(zhì)...

河粉和米粉的區(qū)別有什么不一樣嗎（河粉和米粉的區(qū)別）

2025-09-15

1、河粉原料是大米，將米洗凈后磨成粉，加水調(diào)制成糊狀，上籠蒸制成片狀，冷卻后劃成條狀即成。 2、手工制成的河粉色白，近來(lái)也有店家在其中加入各種蔬菜汁或者水果汁，制成五顏六色的河粉。 3、米粉 大米90%，薏米5%，蠶豆5%，賴(lài)氨酸粉每100克主料配0.3克。 4、將去皮的蠶豆、薏米和大米一起浸泡，磨漿后加入賴(lài)氨酸粉，充分?jǐn)噭颍?送入自熟式榨粉機(jī)榨成粉條，干燥，切段后包裝或散裝。 5、本品為高熱量...