鄉(xiāng)巴佬鹵蛋創(chuàng)始人

2025-09-16

鄉(xiāng)巴佬鹵蛋的創(chuàng)始人馬顯秋，是鹵蛋的一種，因為口味比普通鹵蛋略甜而稱為鄉(xiāng)巴佬鹵蛋。 其制作方法簡單，是一種老少皆宜，十分可口的食品。主要原料：鮮禽蛋（雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等）。色澤濃郁鹵味厚重，營養(yǎng)豐富，食用方便。鵪鶉蛋洗凈冷水加鹽，下鍋煮熟。煮好的鵪鶉蛋在冷水中反復(fù)浸泡幾次，準(zhǔn)備好鹵味料，鍋中放入蛋，冷水沒過蛋，倒入啤酒，老抽，生抽，放入其他食材。開大火煮開鍋后煮15分鐘，關(guān)火。放涼再開火...