山西臨汾有什么美食
2025-09-17
吳家熏肉、牛肉丸子面、吉祥餛飩面、油拖、漿水面、黃米蒸飯等。 1、吳家熏肉 吳家熏肉由吳老廣創(chuàng)于清末，距今已傳至第四代。百余年來(lái)獨(dú)家經(jīng)營(yíng)，吳家熏肉，經(jīng)久不衰。其用雞或豬的心、肝、腸、肚、蹄、口條、頭的主要原料，秘制而成。觀之表皮明亮、色澤金黃，食之肥而不膩，草香獨(dú)具，存之，蠅蟲(chóng)不粘、經(jīng)久耐放。 2、牛肉丸子面 在臨汾的大街小巷，最多的就是牛肉丸子面了，門(mén)面都不大，屬于平價(jià)小吃。...