醋能加熱到100度嗎
2025-09-17
醋不能加熱到100度。醋的沸點(diǎn)比水低，燒不到100度，只能燒60度左右。液體受熱超過其飽和溫度時(shí)，在液體內(nèi)部和表面同時(shí)發(fā)生劇烈汽化的現(xiàn)象。濃度越高，沸點(diǎn)越高。不同液體的沸點(diǎn)是不相同，所謂沸點(diǎn)是針對(duì)不同的液態(tài)物質(zhì)沸騰時(shí)的溫度。沸點(diǎn)隨外界壓力變化而改變，壓力變低。 醋：醋是中國(guó)各大菜系中傳統(tǒng)的調(diào)味品。據(jù)現(xiàn)有文字記載，中國(guó)古代勞動(dòng)人民以酒作為發(fā)酵劑來發(fā)酵釀制食醋，東方醋起源于中國(guó)...