包餃子怎么和面

2025-09-18

方法一： 1、將面粉倒入面盆中; 2、加入適量清水用筷子順時(shí)針將面粉攪拌為面團(tuán)，若水少可適當(dāng)加水，水不能太多; 3、面團(tuán)基本成型后用手用力糅合面團(tuán)，水稍微多一點(diǎn)怎么辦呢?糅合過程中倒入面粉加以揉按; 4、面團(tuán)基本成型后，放置空氣中醒面，和面完成。 方法二： 1、在面粉里加鹽。 2、面粉加水和成稍微柔軟一點(diǎn)的面團(tuán)，面團(tuán)要揉到盆光，面光，手光，揉好之后蓋蓋醒置30分鐘以上。 3、面團(tuán)醒好以后搓成長條...