蜂蜜瓶底下那么厚白晶,是白糖嗎

2025-09-19

蜂蜜結(jié)晶是在食用蜂蜜過(guò)程中常遇到的一個(gè)問(wèn)題。隨著時(shí)間的延長(zhǎng)及氣溫的變化，往往蜂蜜會(huì)從液態(tài)變?yōu)榻Y(jié)晶狀態(tài)，顏色由深變淺。蜂蜜的這種變化常常引起一些人的誤解，認(rèn)為這是由于蜂蜜是摻入白糖而造的。其實(shí)這是蜂蜜的自然變化，不是摻糖的結(jié)果。 　　蜂蜜是含有多種營(yíng)養(yǎng)成分的葡萄糖、果糖過(guò)飯和溶液。由于葡萄糖具有容易結(jié)晶的特性。因此分離出來(lái)的蜂蜜，在較低的溫度下，放置一段時(shí)間，葡萄糖就會(huì)逐漸結(jié)晶...