怎樣煮雞蛋，怎么煮雞蛋，如何煮雞蛋更好吃

2025-09-22

操作方法 做水煮雞蛋之前，先把雞蛋清洗干凈。 鍋中放入雞蛋，加上涼水，為了使雞蛋受熱均勻，水要沒過雞蛋。 用小火慢慢地煮。如果火大了，雞蛋急劇受熱，容易爆裂。 待水煮開，立即蓋上鍋蓋，關火。燜5分鐘，待水變溫后再撈出雞蛋，剝殼食用，這樣的雞蛋被成為糖心雞蛋。 待水煮開一分鐘后關火，蓋上鍋蓋，燜5分鐘，待水變溫后撈出雞蛋，剝殼食用。這時吃起來，蛋香氣很濃。 益母草煮雞蛋將益母草擇去雜質，清水洗凈...