面粉是什么做的

2025-08-21

一般的面粉是成熟的小麥加工磨制的。面粉根據(jù)蛋白質(zhì)含量分為四類，包括高筋、中筋、低筋、無筋，我們常說的普通面粉通常指中筋面粉。 面粉是什么做的 北方人的主食就是面食類，而做面食需要的面粉是小麥加工磨制的，制成的面粉再烹飪成各種食物?，F(xiàn)在市面上的面粉有不同的種類，購買時(shí)應(yīng)根據(jù)個(gè)人的需求，普通面粉能滿足一般人需求，但里面所含蛋白質(zhì)并不算高。 面粉還可以根據(jù)面筋以及礦物質(zhì)含量來分類，分為特一、特二...