鮮大蒜怎么腌制好吃

2025-09-25

鮮大蒜腌制成糖醋蒜好吃。 糖醋蒜的兩種配料比例 1、用大蒜的重量做配料：10斤鮮蒜的糖醋鹽，大約用1.6斤糖和3斤醋和0.6斤鹽。 2、用大蒜的頭數(shù)量做配料：糖醋鹽的比例，按蒜頭總量的10%用鹽，53%用食醋，16%用白糖。 制作方法 1、把新鮮的大蒜去點外皮，清洗干凈，倒入盆里倒入適量清水直接放咸鹽浸泡1個小時撈出，放入太陽底把水分曬干。 2、找個無油的干凈壇子把曬干水分的大蒜碼入壇子里...