公蟹與母蟹的不同之處

2025-09-27

公蟹和母蟹最大的區(qū)別就是蟹膏和蟹黃！母螃蟹煮熟后有蟹黃，農(nóng)歷九月前后，蟹肉最豐滿，腹部呈圓形或橢圓形。 公螃蟹煮熟后有蟹膏，脂肪含量較高，腹部為三角尖形。拓展知識：俗話說，九雌十雄。由于大閘蟹的生理構(gòu)造原因，母蟹要比公蟹先成熟。到了農(nóng)歷九月，就是吃母蟹的最佳時期。飽滿的蟹黃大塊大塊地凝結(jié)著，香極了。到了農(nóng)歷十月份，就該吃公蟹了。這個時候公蟹發(fā)育得成熟飽滿，滿滿的蟹膏，甚至會把公蟹的背殼高高頂起...

公蟹母蟹的差別

2025-09-26

公蟹肚臍蓋子的頂端比較尖，呈明顯的三角形形狀；母蟹肚臍蓋子的頂端比較圓鈍，有點接近于圓形。公蟹的八條蟹腳上面都長有絨毛，而母蟹只是最前面的蟹鉗上長有絨毛，后面的六條蟹腳則沒有絨毛。 螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素，對身體有很好的滋補作用。蟹中含有較多的維生素A，對皮膚的角化有幫助。螃蟹還有抗結(jié)核作用，吃蟹對結(jié)核病的康復大有補益。 常見的海水蟹有梭子蟹、雪蟹、青蟹等，其中，雪蟹捕獲后基本離水死...