豬頭皮要怎么鹵才好吃

2025-09-28

豬頭皮2斤 輔料 米醋少許 五香料少許 生抽半碗 老抽3匙 白糖少許 . 豬頭皮買回來先處理豬毛（可以叫賣豬肉的人幫忙燒一下）。冷水下鍋加入米醋，大火燒開。去血水和味道！這是最重要步驟！ 2. 煮五分鐘后，過冷水洗凈。用小刀處理一下豬頭皮的一些雜物 . 切成幾小塊，容易入味和存放 4. 炒香料 . 用碗兌下生抽、老抽 6. 倒入炒好香料，煮開，加入白糖 . 倒入處理好的豬頭皮，翻炒上色 8....