酸梅湯的配方原料和比例（酸梅湯配方比例）
2025-09-29
1、原料配方烏梅750克山楂250克白砂糖3 000克檸檬酸50克果味香精5～10毫升冷開水80升制作方法1.先將定量的烏梅、山楂用水洗干凈，倒進(jìn)專用的蒸煮容器內(nèi)，加水30升，煮沸約1小時(shí)，熬成果汁，然后用布過(guò)濾，一般都是用四層紗布，就可達(dá)到除去余渣的目的。 2、余渣不要輕易倒掉，還可以進(jìn)行第二次蒸熬。 3、2.將過(guò)濾后的清液加到熬糖的鍋中去，然后加進(jìn)定量的白砂糖，慢慢地加熱溶化...