寧鄉(xiāng)口味蛇的制作方法
2025-09-30
用料：蛇肉、植物油、鹽、味精、辣椒醬、醬油、蠔油、料酒、香油、生姜、大蒜、五香粉、香菜、八角茴。 步驟： 1、將蛇肉切成8厘米長的段。 2、在高壓鍋內(nèi)放水約三分之一高度，將蛇肉和八角茴一起放入高壓鍋，待安全閥跳動冒汽，約6至8分鐘后關火，盛出備用。 3、炒鍋置旺火上，將植物油燒至六成熱時，下入蛇段煸香，放入鹽、味精、辣椒醬、醬油、蠔油、料酒、香油、生姜、大蒜、五香粉，旺火爆炒，出鍋裝盤...
2025-09-30
用料：蛇肉、植物油、鹽、味精、辣椒醬、醬油、蠔油、料酒、香油、生姜、大蒜、五香粉、香菜、八角茴。 步驟： 1、將蛇肉切成8厘米長的段。 2、在高壓鍋內(nèi)放水約三分之一高度，將蛇肉和八角茴一起放入高壓鍋，待安全閥跳動冒汽，約6至8分鐘后關火，盛出備用。 3、炒鍋置旺火上，將植物油燒至六成熱時，下入蛇段煸香，放入鹽、味精、辣椒醬、醬油、蠔油、料酒、香油、生姜、大蒜、五香粉，旺火爆炒，出鍋裝盤...