油的皂化值單位
2025-11-20
手工皂油脂皂化值 INS值是指示皂皂硬度的，值越低皂越軟，一般INS值在120～160之間是比較恰當(dāng)?shù)摹?計(jì)算公式： [單種油品：油脂的重量×皂化價(jià)＝所需NaOH或KOH的質(zhì)量 油脂的比例×INS值＝皂皂的INS值 多種油品：A油質(zhì)量×A的皂化價(jià)＋B油質(zhì)量×B的皂化價(jià)＋...＝總供需要的NaOH或KOH的質(zhì)量 A油比例×A的INS值＋B油比例×B的INS值＋...＝皂INS值...
皂化值越高說(shuō)明什么 皂化值是什么
2025-10-01
1、皂化值越高，說(shuō)明脂肪酸分子量越小，親水性較強(qiáng)。皂化值表示油的***和分子量大小，皂化值越大，說(shuō)明油中的雜質(zhì)越少，皂化值越小，則脂肪酸分子量越大或含有較多的皂化物，油脂接近固體，且難以吸收。 2、油脂在堿的作用下，會(huì)很快發(fā)生水解，從而生成甘油和脂肪酸鈉鹽（或鉀鹽），如果堿過(guò)量，水解的反應(yīng)將會(huì)使這個(gè)平衡向右移動(dòng)，油脂即被完全水解。在此反應(yīng)中，油脂生成的產(chǎn)物除甘油外，還有許多的髙級(jí)脂肪酸鈉鹽...