粽子葉泡多久可以用

2025-08-21

視情況而定。用冷水浸泡粽葉，需浸泡一夜較好。如果用溫水，則需泡一小時即可，然后用手輕輕地清洗。在使用粽葉時，如果要***菌消毒，放鍋中，加一小勺鹽，煮開5分鐘關(guān)火，可以使葉子消毒并變得不易破損。 粽子泛青并非染色。粽葉和其它綠色蔬菜、綠色植物葉片一樣，其綠色來源于葉綠素及其含鎂衍生物。他們在光、熱、酶、化學(xué)物質(zhì)等作用下，葉綠素降解、異構(gòu)；其含鎂衍生物脫鎂便形成黃色或橄欖褐色...