上海功德林素面的做法
2025-11-19
功德林素面食材：鮮細(xì)韭葉面條、胡蘿卜、土豆、豆王、豆腐干、蔥姜、蒜苗、雞蛋做法： 1、各種菜均摘洗干凈瀝干水分。 豆王、胡蘿卜、豆腐干分別切小丁。盡可能地往小切。 2、土豆去皮切小丁，過水洗去淀粉。 3、蔥、姜、蒜苗切末。蒜苗另外先放出來。 4、雞蛋打散入鍋中攤成蛋餅。盡可能地攤薄，越薄越好。蛋餅切成菱形小方塊備用。 5、炒鍋放油，爆蔥和生姜末。爆香后放入豆王、土豆和胡蘿卜丁翻炒。 6...
2025-11-19
功德林素面食材：鮮細(xì)韭葉面條、胡蘿卜、土豆、豆王、豆腐干、蔥姜、蒜苗、雞蛋做法： 1、各種菜均摘洗干凈瀝干水分。 豆王、胡蘿卜、豆腐干分別切小丁。盡可能地往小切。 2、土豆去皮切小丁，過水洗去淀粉。 3、蔥、姜、蒜苗切末。蒜苗另外先放出來。 4、雞蛋打散入鍋中攤成蛋餅。盡可能地攤薄，越薄越好。蛋餅切成菱形小方塊備用。 5、炒鍋放油，爆蔥和生姜末。爆香后放入豆王、土豆和胡蘿卜丁翻炒。 6...