河南特色美食有哪些

2025-10-10

河南特色美食有安陽扁粉菜、武陟油茶、博望鍋盔、洛陽牛肉湯、河南燴面、胡辣湯、開封小籠包、鯉魚焙面、燴面、漿面條、炒三不沾、油茶、博望鍋盔、大鍋菜、水花佛手糖糕等等。 鯉魚焙面是開封特產名菜，由“糖醋熘魚”和“焙龍須面”兩道名菜配制而成。鯉魚色澤棗紅，軟嫩鮮香；焙面細如發(fā)絲，蓬松酥脆。 炒三不沾是安陽傳統(tǒng)名菜，以蛋黃為主料，配以桂花糖、白糖、粉芡等炒制而成。成品軟香油潤，不沾鍋、盤、筷...