老湯干豆腐最正宗的做法

2025-10-15

食材： 干豆腐、小紅辣椒、油、鹽、蔥和味精。 步驟： 1、干豆腐切成細(xì)絲備用； 2、蔥切成細(xì)絲，干辣椒備用； 3、將干豆腐絲過(guò)開(kāi)水中焯一下，起鍋； 4、放油，爆香蔥絲和干辣椒； 5、加入干豆腐絲翻炒； 6、加入老湯大火燉開(kāi)，中火燉五分鐘； 7、最后加水淀粉勾芡收汁，加鹽和味精，出鍋，裝盤(pán)即可...