老湯干豆腐最正宗的做法

發(fā)布時間：2025-10-15 | 來源：互聯(lián)網轉載和整理

食材：

干豆腐、小紅辣椒、油、鹽、蔥和味精。

步驟：

1、干豆腐切成細絲備用；

2、蔥切成細絲，干辣椒備用；

3、將干豆腐絲過開水中焯一下，起鍋；

4、放油，爆香蔥絲和干辣椒；

5、加入干豆腐絲翻炒；

6、加入老湯大火燉開，中火燉五分鐘；

7、最后加水淀粉勾芡收汁，加鹽和味精，出鍋，裝盤即可。