稻花魚視頻（稻花魚）
2025-10-20
1、稻花魚干法稻花魚干法很有講究。一般選擇鮮魚100 ~ 200克。洗凈后，留下魚鱗和鰓，鹽、花椒、蒜填入肚中，腌制數(shù)小時(shí)，放入鍋中烤干，鋪在竹篩上。 2、然后用干野菜、四季豆、筍干、干苦菜等食材鋪鍋底，在魚上涂辣椒醬，沿鍋排列。等魚骨軟了，魚沒有斷了，就可以出鍋，放在竹制的烤籠里。最后可以用炭火烤一到兩天。 3、糯米的做法稻花魚：首先將糯米蒸熟，然后冷卻至30度左右，加入適量的酒曲酵母...
2025-10-20
1、稻花魚干法稻花魚干法很有講究。一般選擇鮮魚100 ~ 200克。洗凈后，留下魚鱗和鰓，鹽、花椒、蒜填入肚中，腌制數(shù)小時(shí)，放入鍋中烤干，鋪在竹篩上。 2、然后用干野菜、四季豆、筍干、干苦菜等食材鋪鍋底，在魚上涂辣椒醬，沿鍋排列。等魚骨軟了，魚沒有斷了，就可以出鍋，放在竹制的烤籠里。最后可以用炭火烤一到兩天。 3、糯米的做法稻花魚：首先將糯米蒸熟，然后冷卻至30度左右，加入適量的酒曲酵母...