東莞米粉和廣州米粉的區(qū)別
2025-10-21
廣州米粉主要就是新竹米粉,東莞米粉和新竹米粉,成本是不一樣的,排檔用東莞米粉的較多,酒樓的話大多是新竹米粉,新竹米粉的爽滑更勝一籌,東莞米粉是沒有味道的,它的味道都在湯頭里,而新竹米粉比較適合做炒米粉,不用煮,只需要在水里泡一會兒就可以軟化,然后我們就可以用新竹米粉直接炒...
2025-10-21
廣州米粉主要就是新竹米粉,東莞米粉和新竹米粉,成本是不一樣的,排檔用東莞米粉的較多,酒樓的話大多是新竹米粉,新竹米粉的爽滑更勝一籌,東莞米粉是沒有味道的,它的味道都在湯頭里,而新竹米粉比較適合做炒米粉,不用煮,只需要在水里泡一會兒就可以軟化,然后我們就可以用新竹米粉直接炒...