油鱈魚塊的做法大全（油鱈魚）
2025-08-22
1、看橫截面，鱈魚肉的顏色是白色的，肉表面不會有特別粗明顯的紅線，魚鱗也很密，一片一片壓上去；一般橫截面大的鱈魚可能是橫截面小的魚，主要是因?yàn)轺L魚比橫截面小的魚大。 2、看肉和皮的顏色。鱈魚的皮是白色或灰色的，顏色會比較淺，肉質(zhì)會比較細(xì)膩。油魚的皮膚呈灰黑色，網(wǎng)格狀，堅(jiān)硬粗糙。 3、看看這些天平。鱈魚的鱗片比較小，有小銀點(diǎn)，肉色淺。而且鱈魚的鱗片非常鋒利，摸起來像針一樣，而油魚的鱗片沒有這種特性...