加碘食鹽和不加碘食鹽的區(qū)別

2025-08-22

碘鹽是指含有碘酸鉀，氯化鈉的食品添加劑。由于中國大部分地區(qū)都缺碘，而缺碘就會引起碘缺乏病，所以國家強(qiáng)制給食用的氯化鈉食鹽中加入少量的含碘鹽。那么加碘食鹽和不加碘食鹽的區(qū)別是什么呢？ 1、所含元素不同 碘鹽與含不加碘鹽相比，多加了碘酸鉀（KIO3）這種物質(zhì)，幫助我們獲取碘元素。 2、適用人群不同 由于中國大部分地區(qū)都缺碘，而缺碘就會引起碘缺乏病，所以國家強(qiáng)制給食用的氯化鈉食鹽中加入少量的含碘鹽...