端午五黃是什么

2025-10-26

端午五黃分別是咸鴨蛋、黃鱔、黃酒、黃花魚和黃瓜。 咸鴨蛋：端午自古就有吃咸鴨蛋的傳統(tǒng)，在端午前幾天，人們會選擇飽滿新鮮的鴨蛋進行腌制，等到第二天食用，這樣的咸鴨蛋不僅帶有咸味，還可以白嘴吃。 黃鱔：是江南地區(qū)過端午時會吃的一種魚類，新鮮的黃鱔搭配上蔥、姜、蒜等調(diào)料進行爆炒或蒸煮，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。 黃酒：也被稱作雄黃酒，黃酒中要數(shù)紹興黃酒最為上等，口感香醇凜冽，酒香味濃郁，部分地區(qū)過端午時...