腸衣如何清洗

2025-10-27

先將腸衣粗略清洗一遍，加入20克生粉，泡浸10分鐘有助于去除異味。 將腸子的一端接入水龍頭，讓水灌進腸子里。 從腸子的一端開始處理腸子表面的薄膜和油塊，輕輕撕下來。 再次往腸子里灌水，把沒有處理干凈的油塊和薄膜撕下來，經(jīng)過多次灌水的腸子，變得透明。 抓住腸子的一端，用筷子幫助翻面。 全部翻面的腸子，加入20克生粉和一大勺鹽，泡浸10分鐘左右。 時間到后沖洗瀝干，腸衣就洗干凈了...