螃蟹吃法剝法

2025-10-28

步驟1、用筷子從螃蟹兩眼間直接戳進，并順勢稍微往外翻，讓螃蟹呈假死狀，但肉質(zhì)仍維持鮮活時的鮮美彈Q狀態(tài)。 步驟2、螃蟹左右邊的邊緣是其最脆弱柔軟的部位，可以靠著桌子的邊緣借力然后雙手剝開開螃蟹的外殼。 步驟3、剝開外殼后，把黏附于外殼中央的食膽清理干凈。 步驟4、剝開螃蟹殼后，接著去除長條網(wǎng)狀的蟹鰓，注意螃蟹的鰓一定要清除干凈，才不會有苦澀味。 步驟5、去除蟹鰓后...