螺絲粉為什么那么臭

2025-08-22

說(shuō)到螺螄粉，這應(yīng)該也是我們常見的一道美食，在街邊或者是美食街上都會(huì)有一家這樣的餐館，很多人聞到這股味道都會(huì)避得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，但是里面經(jīng)常是坐滿了人。螺螄粉也要屬?gòu)V西柳州的最有名，有的人可能一日三餐都是吃螺螄粉，只是因?yàn)檫@種味道，很多地方的公交車都不允許帶螺螄粉上車。那么螺螄粉聞起來(lái)那么臭呢？ 螺螄粉臭的原因： 螺螄粉那股濃郁的味道，其實(shí)來(lái)自腌制酸筍。沒(méi)有酸筍，螺螄粉就沒(méi)了靈魂。賦予螺螄粉個(gè)性的酸筍...