金絲燕麥包的餡怎么做

2025-08-22

主料：苦蕎麥粉600克，雞蛋400克，韭菜180克。 輔料：蝦米6克，焦圈150克，木耳40克，姜5克，鹽10克，味精4克，香油25克。 做法： 1、將雞蛋磕入碗內(nèi)，攪打均勻，加入精鹽，煎成蛋餅，取出切碎； 2、將焦圈用刀壓成碎末，木耳用水漲發(fā)洗凈切碎，青韭菜擇洗干凈，切成末，蝦米用水漲發(fā)洗凈切成末，姜洗凈切成末； 3、將雞蛋，海米，青韭菜，焦圈，姜，木耳放入盆內(nèi)，加入精鹽，味精，麻油拌勻...