鯡魚(yú)罐頭為什么這么臭還有人吃

2025-11-01

鯡魚(yú)罐頭之所以這么臭，是因?yàn)樵谥谱黯E魚(yú)罐頭的過(guò)程中，只去掉了魚(yú)頭和內(nèi)臟。清洗后用鹽水浸泡一段時(shí)間，再用中小火煮熟，然后放入罐頭中自然發(fā)酵幾個(gè)月。因此只有鯡魚(yú)罐頭的味道才會(huì)這么難聞，而且據(jù)實(shí)驗(yàn)研究，鯡魚(yú)罐頭的味道是納豆的300倍。鯡魚(yú)罐頭之所以這么臭，是因?yàn)檫@種食物的制作方式很獨(dú)特。鯡魚(yú)罐頭的生產(chǎn)只需要春天要釣鯡魚(yú)，把魚(yú)頭和內(nèi)臟去掉，清洗干凈，放在鹽水里，用中低火煮。接下來(lái)會(huì)裝罐自然發(fā)酵...