虎皮辣子燒茄子家常做法

2025-11-02

虎皮辣子燒茄子家常做法如下： 主料：茄子500克、辣椒500克。 輔料：蒜末20克、蔥末20克、姜末5克、鹽1勺、糖1勺、淀粉5克、水100毫升、辣醬100克。 1、長茄子切條，過油。 2、辣椒過油。 3、蔥姜蒜切末，熱油爆香。 4、半碗水加淀粉勾芡，倒入鍋中，加鹽慢煮半分鐘。 5、倒入過油的茄子和辣椒，加糖。大火收汁出鍋即可...