虎皮辣子燒茄子家常做法

發(fā)布時間：2025-11-02 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉載和整理

虎皮辣子燒茄子家常做法如下：

主料：茄子500克、辣椒500克。

輔料：蒜末20克、蔥末20克、姜末5克、鹽1勺、糖1勺、淀粉5克、水100毫升、辣醬100克。

1、長茄子切條，過油。

2、辣椒過油。

3、蔥姜蒜切末，熱油爆香。

4、半碗水加淀粉勾芡，倒入鍋中，加鹽慢煮半分鐘。

5、倒入過油的茄子和辣椒，加糖。大火收汁出鍋即可。