蒸蛋怎么弄

2025-11-02

步驟/方式一 溫水里加一小勺鹽，水溫不燙手就可以，雞蛋打進(jìn)溫水里，溫水和雞蛋的重量比為 2： 1、（如果你沒(méi)有電子秤，就用半個(gè)蛋殼舀四次溫水吧）。 步驟/方式二 用蛋抽攪勻蛋抽打雞蛋很勻，而且產(chǎn)生的泡沫很少。如果沒(méi)有蛋抽也沒(méi)關(guān)系，用筷子多打一會(huì)兒，蛋液要打勻，用勺子把上面的泡沫撇去。 步驟/方式三 過(guò)篩后的蛋液碗加蓋耐高溫保鮮膜，保鮮膜上用牙簽扎幾個(gè)小孔...