奶粉可以做酸奶嗎
2025-11-08
可以。奶粉可以做酸奶，全脂奶粉與糖混合用水調(diào)成甜奶汁，加熱煮沸后取下奶鍋，蓋上蓋冷卻，待冷卻之后攪拌兩次，防止結(jié)成奶皮，當(dāng)冷卻至不燙手的時候，加入酸奶均作為菌種，并和奶汁攪拌倒入干凈的杯子當(dāng)中，發(fā)酵時間長短根據(jù)不同的季節(jié)而變化，一般夏季水溫5~7個小時即可，冬天將杯子泡入40度左右的溫水中，保溫6~11個小時，待奶汁凝結(jié)成塊，產(chǎn)生酸奶香味即可。 奶粉是將動物奶除去水分后制成的粉末，它適宜保存...