奶粉可以做酸奶嗎

發(fā)布時(shí)間：2025-11-08 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

可以。奶粉可以做酸奶，全脂奶粉與糖混合用水調(diào)成甜奶汁，加熱煮沸后取下奶鍋，蓋上蓋冷卻，待冷卻之后攪拌兩次，防止結(jié)成奶皮，當(dāng)冷卻至不燙手的時(shí)候，加入酸奶均作為菌種，并和奶汁攪拌倒入干凈的杯子當(dāng)中，發(fā)酵時(shí)間長短根據(jù)不同的季節(jié)而變化，一般夏季水溫5~7個(gè)小時(shí)即可，冬天將杯子泡入40度左右的溫水中，保溫6~11個(gè)小時(shí)，待奶汁凝結(jié)成塊，產(chǎn)生酸奶香味即可。

奶粉是將動(dòng)物奶除去水分后制成的粉末，它適宜保存。奶粉是以新鮮牛奶或羊奶為原料，用冷凍或加熱的方法，除去乳中幾乎全部的水分，干燥后添加適量的維生素、礦物質(zhì)等加工而成的沖調(diào)食品。奶粉容易沖調(diào)，方便攜帶，營養(yǎng)豐富。速溶奶粉比普通奶粉顆粒大而疏松，濕潤性好，分散度高。沖調(diào)時(shí)，即使用溫水也能迅速溶解。奶粉是將哺乳類動(dòng)物鮮奶除去水分后制成的粉末，它適宜保存，并便于攜帶。