家常菜譜大全做法（紅燒大雁的做法）
2025-11-09
1、配料：野鵝肉。 2、輔料：蔥、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角、香葉、桂皮、糖、啤酒、醬油、鹽。 3、步驟： 4、鵝洗凈切塊，冷水浸泡一小時(shí)，盡量用放血水浸泡。 5、然后焯水，焯水的時(shí)候加兩勺黃酒和一個(gè)八角去腥。 6、拿出來用。 7、將油放入熱鍋中，加入胡椒、茴香、桂皮和胡椒，小火燒盡香味。 8、大火翻炒熟的鵝肉，加兩勺糖翻炒兩分鐘。 9、放入蔥、姜、蒜翻炒出香味，再放入醬油翻炒。 10...
2025-11-09
1、配料：野鵝肉。 2、輔料：蔥、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角、香葉、桂皮、糖、啤酒、醬油、鹽。 3、步驟： 4、鵝洗凈切塊，冷水浸泡一小時(shí)，盡量用放血水浸泡。 5、然后焯水，焯水的時(shí)候加兩勺黃酒和一個(gè)八角去腥。 6、拿出來用。 7、將油放入熱鍋中，加入胡椒、茴香、桂皮和胡椒，小火燒盡香味。 8、大火翻炒熟的鵝肉，加兩勺糖翻炒兩分鐘。 9、放入蔥、姜、蒜翻炒出香味，再放入醬油翻炒。 10...