海苔主要是由哪種海藻制作的

2025-08-23

紫菜。海苔是由紫菜加工而來的。紫菜一般生長在淺海巖礁上，顏色有紫紅、綠紫及黑紫，但干燥后變成紫色。紫菜經(jīng)漂洗、去水和烘烤等工藝后質(zhì)地脆嫩，特別是經(jīng)過調(diào)味后，添加了鹽和其它調(diào)料，口味更好，成為“調(diào)味烤紫菜”，也就是大家常說的“海苔”。因此，海苔一定是紫菜，紫菜不一定是海苔。 海苔，紅藻門紅毛藻科植物，是一種零食，由紫菜烤熟后，添加油脂、鹽和其他調(diào)料而制成。其在中國沿海都有分布，主要以江蘇沿海為主...