蓬灰是一種什么植物

2025-11-15

蓬灰就是用堿蓬草燒成灰后，在吸收潮濕水氣以后結(jié)成硬塊，形成一種類似灰黑色石頭的東西，其大小很多都在半尺多厚、一尺見方左右，一看就像一個個大石頭，當?shù)厝藢⑵浣凶鳎⑴罨遥?。使用時多將蓬灰砸成小塊，放入陶瓷盆內(nèi)，泡入水中待蓬灰中的可溶物溶入水中后，取水使用，泡過的石頭狀物質(zhì)最后被廢棄扔掉。在蘭州以前主要用于做拉面時的添加物，也有人烙大餅時用蓬灰泡的水和面，烙成的餅當?shù)厝藢⑵浣凶鳎㈠伩?..