中國八大菜系排名順序（中國傳統(tǒng)飲食八大菜系介紹）
2025-11-16
中國傳統(tǒng)飲食的八大菜系 一、中國八大菜系排名順序 1.魯菜 從字面上講，“魯”自然是山東的齊魯味。其味道咸、鮮、平和、健康，是歷史最悠久、技法最豐富、難度最高、技藝最大的菜系。魯菜的傳統(tǒng)名菜有糖醋鯉魚、洋蔥炒海參、芙蓉雞片、九轉(zhuǎn)大腸、蝴蝶海參、德州扒雞等。 2.川菜 川菜起源于四川省重慶市，以麻辣為主。秦漢時(shí)期就出現(xiàn)了。辣椒傳入后，被稱為今天的川菜。是中國最有特色的菜系，也是最大的民間菜系。其中...