胗和肫有什么不同
2025-11-17
胗和肫沒有什么不同。肫與胗是一樣的東西，因此沒有區(qū)別，主要營養(yǎng)成分有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、煙酸、維生素C、維生素E、鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉、硒等礦物質(zhì)，并且鐵元素含量較豐富，味甘咸平，一般人皆可食用。 1、燉菜胗菜主要靠水作為加熱介質(zhì)，因此溫度不會過高，基本上不超過100攝氏度，因此不會加熱過度產(chǎn)生有害致癌物質(zhì)。 2、燉菜胗菜中的食材經(jīng)過長時間小火燉煮后變得非常柔軟，更容易消化吸收。 3...