全質(zhì)什么意思
2025-11-18
"全質(zhì)"在不同的領(lǐng)域有不同的含義。 在食品科學(xué)中，全質(zhì)構(gòu)分析（TPA）是一種用于測(cè)定食品質(zhì)構(gòu)特性的方法，它通常是通過(guò)對(duì)樣品進(jìn)行兩次壓縮，來(lái)探究樣品被咀嚼時(shí)的變化。而在生物科技領(lǐng)域，全質(zhì)粒測(cè)序是基于第二代測(cè)序技術(shù)，可以一次性對(duì)大量質(zhì)粒進(jìn)行并行測(cè)序，利用生物信息學(xué)分析，對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行序列組裝并獲得每一個(gè)質(zhì)粒的完整序列信息。所以全質(zhì)的具體含義需要根據(jù)其應(yīng)用的領(lǐng)域來(lái)確定...