全質(zhì)什么意思

發(fā)布時間：2025-11-18 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

"全質(zhì)"在不同的領(lǐng)域有不同的含義。

在食品科學中，全質(zhì)構(gòu)分析（TPA）是一種用于測定食品質(zhì)構(gòu)特性的方法，它通常是通過對樣品進行兩次壓縮，來探究樣品被咀嚼時的變化。而在生物科技領(lǐng)域，全質(zhì)粒測序是基于第二代測序技術(shù)，可以一次性對大量質(zhì)粒進行并行測序，利用生物信息學分析，對數(shù)據(jù)進行序列組裝并獲得每一個質(zhì)粒的完整序列信息。所以全質(zhì)的具體含義需要根據(jù)其應(yīng)用的領(lǐng)域來確定。